È maggio quindi è estate, è estate quindi è prova costume, prova costume quindi panico. Sì perché la carbonara la amiamo, ma appena si nomina la spiaggia amiamo anche pensare di doverci spogliare e far vedere a tutti quando siamo stati bravi a prenderci cura di noi stessi per permetterci il costume e poter stare […]
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É opinione diffusa e largamente condivisa, che la dieta vegetariana e vegana abbia una carenza intrinseca di alcuni elementi nutrizionali essenziali per lo sviluppo e la crescita di un organismo, oltre che per il mantenimento di una buona salute psicofisica. Mio scopo in questo contesto è dimostrare che questo tipo di diete non hanno nulla […]
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In questi ultimi anni, va molto di moda parlare di diete e abitudini vegetariane e vegane, un po’ come se si trattasse di nuove tendenze, novità, quasi stranezze o estremismi. Eppure, ci sorprenderemmo se, chiedendo ai più anziani, venissimo a sapere che la loro dieta, quando erano giovani, era praticamente vegetariana. La carne era un […]
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É primaveraaaaa….svegliatevi cuochini!!! E con la Primavera, puntuale arriva la nostra rubrica CulINaria 😉 nella quale cerco di proporvi piatti sempre appetitosi, gustosi, LOW FAT (quando si può) ma soprattutto facili da preparare, perché come credo sempre io: tutti siamo grandi chef se lo facciamo con divertimento. Allora diamoci dentro e mettiamoci all’opera! Pronti a […]
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Domenica pomeriggio, torno dalla palestra stanco ma almeno ho sfogato lo stress di una settimana lavorativa che non è stata proprio buona con me. Il tempo oramai in questo Lugliembre è più deprimente che mai, almeno qui a Milano, e la velocissima e repentina alternanza senza senso tra pioggia, nuvole, caldo, freddo, umido e umido […]
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Sono una persona che vive di forti sentimenti, spesso (forse) sono anche un tipo abbastanza nostalgico: mi mancano i tempi belli che ho vissuto con la mia famiglia quando ero bambino e nel ricordarli non trattengo le lacrime, ma sono fatto così, che ci posso fare? Le emozioni, lo sappiamo, si legano a tante cose: […]
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Bentornati miei cari amici! Come ogni mercoledì riapriamo le porte della mia cucina e provo a “pasticciare” con voi e por voi nuovi piatti light per del cibo all’insegna del gusto e del benessere senza dover rinunciare al piacere del palato! Oggi facciamo una cosa molto estiva e saporita: Spiedini di Pesce Spada Light Cosa […]
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Continua il nostro viaggio culinario alla scoperta di ricette leggere, gustose e sane per quest’estate. Il vostro Raffa, dopo una giornata alla scoperta delle meraviglie cibarie che vengono fuori dalle cucine della famiglia di Bontà Viva, ha pensato ad una ricetta veloce e gustosissima per la vostra estate. Per 2 Persone (piatto abbondante) – 250 gr […]
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E oggi, per continuare il nostro discorso di cucina dietetica e sana in vista dell’estate che è già entrata (o quasi), ecco una nuova video ricetta, semplicissima e veloce! Enjoy! E ricordate che tramite il cibo viviamo la realtà in cui esistiamo.
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Quante volte ci siamo trovati a pensare (e magari anche ad esclamare) “che palle st’insalata! Sempre la solita solfa!“? Secondo me troppe, anzi troppissime volte. Ed è comunque vero che quando pensiamo a come condire un’insalata, finiamo quasi sempre per usare i “soliti” ingredienti: olio, sale, aceto (a scelta) o limone e solo pochissime persone […]
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